【予算】
600円
【材料】
鶏モモ肉……300g
椎茸……6個
大根……1/3本
人参……1/2本
ゆで卵……2個
スライスニンニク……大さじ2くらい
唐辛子……1個（種も使う）
生姜……チューブタイプのものを大さじ1くらい
水……400cc
酢……100cc
醤油……60cc
酒……50cc
砂糖……大さじ4〜5
【下ごしらえ】
鶏モモ肉……ひと口サイズより少し大きめに切ります。
椎茸……石づきを取り、洗って半分に切ります。
大根……1cm幅のいちょう切り。
人参……1cm幅の輪切り。
【作り方】
1．鍋に全ての材料を入れます。
2．強火で加熱し、煮立ったら弱火にしてアクを取ります。
3．蓋をして30分ほど弱火で煮込み、具が柔らかくなったら完成です。
戻る