高菜炒め(約ご飯2合分)

お酒の肴にも良さげ。

【予算】
300円

【材料】
高菜醤油漬け……1袋(140g)
しらす干し……50g
ごま油……少々
醤油……小さじ1
料理酒……少々

【作り方】
1.高菜パックを袋から出し、水気を切ります。

2.フライパンにごま油をひき、高菜としらす干しを中火で炒めます。

3.醤油と日本酒を加え、かき混ぜつつ炒めれば完成です。


作ってみた感想

しらす干しは見切り品を使いました。242円が半額。
安価とはいえない食材なので、見切り品をうまく使いましょう。

ほんの数分でできる、とても簡単な料理です。包丁すら使いません。
ご飯にかけて食べるもよし、お酒のつまみにも良さそうです。

というわけで今夜はこれを肴にして日本酒飲むことにします(笑)




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