高菜炒め(約ご飯2合分)
【予算】
300円
【材料】
高菜醤油漬け……1袋(140g)
しらす干し……50g
ごま油……少々
醤油……小さじ1
料理酒……少々
【作り方】
1.高菜パックを袋から出し、水気を切ります。
2.フライパンにごま油をひき、高菜としらす干しを中火で炒めます。
3.醤油と日本酒を加え、かき混ぜつつ炒めれば完成です。
作ってみた感想 しらす干しは見切り品を使いました。242円が半額。 安価とはいえない食材なので、見切り品をうまく使いましょう。 ほんの数分でできる、とても簡単な料理です。包丁すら使いません。 ご飯にかけて食べるもよし、お酒のつまみにも良さそうです。 というわけで今夜はこれを肴にして日本酒飲むことにします(笑) |