大根と鶏肉の煮物(3〜4人前)



【予算】
400円


【材料】
大根……1/2本
鶏手羽元……10本程度
水……600cc
酒……大さじ4
醤油……大さじ4
みりん……大さじ4
ほんだし……小さじ1

【下ごしらえ】
大根……皮をむいて輪切りにし、包丁で十字に切れ込みを入れておきます。
      時間を短縮したければ半月切りにしてもOK。


【作り方】
1.鍋に材料を入れ、強火にかけます。
2.アクが出てくるので取り除き、弱火にして30分〜1時間ほど煮込みます。
3.火が通ったら完成です。

手羽元ではなくモモを使っても良いと思います。



戻る