コンソメスープ(4〜5人前)



【予算】
250円


【材料】
キャベツ……1/4玉
人参……1/2本
ウインナー……2〜4本
ホールコーン(缶詰)……150〜200g
水……1500cc
固形コンソメ……2個(約11g)
塩……少々
コショウ……少々


【下ごしらえ】
キャベツ……芯を取り除き、適当な大きさに切ります。
人参……皮をむいて薄く切ります。自分はスライサーを使ってます。
ウインナー……斜め切り。輪切りでもたぶんOK。


【作り方】
1.キャベツ、人参、ウインナー、コーン(汁ごとでOK)を鍋に入れ、水を加えて強火で加熱します。

2.煮立ってきたら弱火にしてコンソメを入れ、塩コショウで味を調えます。

3.具に火が通ったら完成です。


作ってみた感想。

材料をぶち込んで煮るだけなので非常に簡単です。
野菜は今回使ったもの以外にも、白菜や玉ねぎなどを入れてもいいでしょう。
コンソメを使わず中華スープの素を使っても美味しいスープが作れます。



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