コンソメスープ(4〜5人前)
【予算】
250円
【材料】
キャベツ……1/4玉
人参……1/2本
ウインナー……2〜4本
ホールコーン(缶詰)……150〜200g
水……1500cc
固形コンソメ……2個(約11g)
塩……少々
コショウ……少々
【下ごしらえ】
キャベツ……芯を取り除き、適当な大きさに切ります。
人参……皮をむいて薄く切ります。自分はスライサーを使ってます。
ウインナー……斜め切り。輪切りでもたぶんOK。
【作り方】
1.キャベツ、人参、ウインナー、コーン(汁ごとでOK)を鍋に入れ、水を加えて強火で加熱します。
2.煮立ってきたら弱火にしてコンソメを入れ、塩コショウで味を調えます。
3.具に火が通ったら完成です。
作ってみた感想。 材料をぶち込んで煮るだけなので非常に簡単です。 野菜は今回使ったもの以外にも、白菜や玉ねぎなどを入れてもいいでしょう。 コンソメを使わず中華スープの素を使っても美味しいスープが作れます。 |