鶏ムネ肉の梅和え(1〜2人前)



【予算】
150円


【材料】
鶏ムネ肉……200g
梅干……3個
酒……大さじ1
塩コショウ……少々


【下ごしらえ】
梅干……種を取り除き、叩いておきます。


【作り方】
[1]皿に鶏ムネ肉を乗せ、塩コショウと酒を振ってレンジで5分ほど加熱します。
  ※マツダ家のレンジは700Wです。
[2]鶏ムネ肉が冷めたら細かくほぐし、梅と和えて完成です。


この調理法だと鶏ムネ肉がちょっと固かったです。そしてレンジ内部が汚れてしまいます(´∀、)
煮立たせないお湯で火を通したほうがいいのかもしれません。
そうすれば茹で汁をスープに使えますしね。



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